Bereiding tip wagyu stoofvlees

Posted by | October 15, 2015 | Recepten | No Comments

Ingrediƫnten: 1 kg wagyu stoofvlees, 2 ajuinen, boter, 1 blonde leffe, 1 eetlepel ketchup, 1 eetlepel mosterd, thijm, laurier blaadjes, pezo, 2 zakjes knorr stoofvleesmix.

Stoof de ajuinen apart in een pan tot ze glazig zijn. Bak het wagyu stoofvlees in een beetje boter tot het mooi van kleur is en voeg vervolgens de ajuin toe. Voeg daarna de blonde leffe toe samen met wat water tot het stoofvlees onder staat. Voeg de ketchup, mosterd, thijm, pezo en de laurierbladen toe. Laat gedurende 1.5 u sudderen op een zacht vuurtje. Als laatste 2 zakjes stoofvleesmix oplossen in wat water en toevoegen. Even proeven of u het stoofvlees zacht genoeg vindt en klaar is kees.